No todas las calorías son iguales, ni mucho menos
Aitor disparando balas de brócoli - Foto por Xurxo Mariño.Más fotos en Crónica fotográfica comentada de Naukas Bilbao 2015.
¿Qué te parecería si te dijeran que el colesterol en los alimentos no es tan malo como nos han dicho durante años? ¿O que los frutos secos, que tienen muchas calorías, en realidad no engordan? ¿O que el «todo bajo en grasas» es malo, igual que lo son las dietas bajas en grasas?
Esto es la obesidad. Mirad que compleja. Para que te digan: «a ti lo que te falla es que...