La leche

En la sección Nutrición de El País: Cómo responder al típico que dice que la leche es mala: Incluyendo contraargumentos para rebatir: “La mayoría de la población mundial no puede beber leche” “Los lácteos tienen mucha grasa saturada” “La leche está llena de antibióticos y hormonas que le administraron a las vacas” “La leche propicia el cáncer” “La leche produce mocos y favorece los resfriados” “Los lácteos favorecen la osteoporosis” Mi favorito es el...

Zasca desde la ciencia

Zasca desde la ciencia

James Wong: La leche sin tratar causa 840 veces más enfermedades que la pasteurizada. A ver si el tal Pasteur iba a tener razón…Jorg Mardian: Noticias sensacionalistas y...
Arreglando la naturaleza humana

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Mi columna de El Español de hoy se titula “Algoritmos y mala leche“, y está dedicada a Perspective, el algoritmo anunciado por Jigsaw, la incubadora de ideas de...

El comercio electrónico crece al 25%

Ahora sus clientes compran 1,28 veces al mes y se gastan de media algo más de 100 euros. Cuando Ulabox nació en 2011, te traía a casa sólo los...